WEINHÄUSCHENKARTE

Mittagstisch vom 28.03.-01.04.2017  
Französische Zwiebelsuppe 5,90 EUR

Bouillabaisse
mit Greenshield-Muscheln, Garnelen, Vongoles und Loup de mer
dazu Crostini und Sauce Rouille

klein 12,90 EUR

groß 19,90 EUR

Flammkuchen Elsässer Art
mit Speck, Zwiebel, Lauch und Schmand
8,90 EUR
Ziegenkäse im Parmaschinkenmantel
mit Blattsalaten und Feigensenf
12,90 EUR
Hausgebeizter Lachs
mit Süßkartoffelrösti, Honig-Senf-Sauce und Rucola
13,90 EUR

Belaks Schiefertafel
mit Bündnerfleisch, Parmaschinken, Kochschinken mit Trüffel,
Wildschweinsalami und verschiedenen Rohmilchkäsen

nur Käsevariation

dazu reichen wir hausgebackenes Kümmelbrot, Baguette und Salzbutter

16,90 EUR

 

 

11,90 EUR

 

Caesar's Salad
mit Parmesanhobeln und Knoblauchcroûtons

mit gebackener Maispoulardenbrust

11,90 EUR


17,50 EUR

Frische Pasta
mit Pestosauce, mediterranen Gemüsen und Parmesanspänen

mit Riesengarnelen

13,90 EUR

 


 18,90 EUR

Wiener Schnitzel "das Original" vom Kalb
mit steirischem Kartoffelsalat und Kürbiskernöl
19,90 EUR
Zwiebelrostbraten
mit Bratkartoffeln und Salat
19,90 EUR
Fisch nach Tagesangebot  
Erdbeertiramisu mit Minzeis 8,50 EUR

Schokoladen-Haselnusscrèpes mit Bourbon-Vanilleeis

8,90 EUR

Belaks Essbrett
Wählen Sie mindestens drei Kleinigkeiten, die wir Ihnen auf einer Schieferplatte servieren

 

Brotvariation

hausgebackenes Kümmelbrot, Baguette und Salzbutter
3,50 EUR

Oliven
2,50 EUR

Bruschetta
4,50 EUR

Cherrytomaten mit Mozzarella und Basilikumpesto
4,90 EUR

Gegrilltes AntiPasti Gemüse
4,90 EUR

Cherrytomate mit Mozzarella und Basilikumpesto
5,20 EUR

Hühnerspieße mit Honig-Senf-Sauce
5,50 EUR

Gegrillte Riesengarnelen in Knoblauch-Olivenöl
5,90 EUR

Ziegenkäse im Parmaschinkenmantel mit Thymianhonig gratiniert
4,50 EUR

Wildschweinsalami
4,90

 

 

BELAKS GOURMETKARTE

Pastinakenschaum mit geräucherter Entenbrust 8,90 EUR
Gegrillte Riesengarnelen mit Sepiaolini und Keta Kaviar 15,00 EUR
Australisches Rinderfilet mit Portweinjus
Rosmarinkrapfen und grün-weißer Spargeltarte
29,50 EUR
Steinbeißer mit Safranschaum
Bouillabaissegemüse und violettem Kartoffelstampf
27,00 EUR
Mousse von der Tonkabohne
mit Schokoladenbisquit und Birnen-Rhabarber-Kompott
9,50 EUR
3-Gang Menü mit Suppe 42,00 EUR
3-Gang Menü mit Zwischengang 48,00 EUR
4-Gang Menü 54,00 EUR

MITTAGSTISCH

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